П
режде чем подарить
букет любимой, цве-
ты надо посмотреть,
понюхать, покрутить
в руках.
.. Еще совсем
недавно это было действительно
так. Однако теперь жители больших
городов не боятся заказывать цветы
через интернет. Такой способ заказа
позволяет и продавцу, и покупателю
получить неожиданный выигрыш.
Механика цветочного интернет-
бизнеса работает «под заказ»: сна-
чала клиент выбирает букет на сай-
те цветочного салона, и лишь по-
том нужные цветы привозят в салон
с оптовой базы, флорист оформляет
букет, а курьер доставляет его кли-
енту. Поэтому букеты в интернет-
магазине не залеживаются - в от-
личие от уличной палатки, где цве-
ты могут стоять неделю, а то и две.
«В этом проблема палаток, - расска-
зывает владелица флористического
салона
lf-design.ru
Наталья Задорож-
ная. - Продавцам приходится “впи-
хивать” покупателю цветы незави-
симо от того, как они выглядят, ведь
стоимость непроданного товара час-
то вычитается из их зарплаты».
Клиент интернет-магазина по-
лучает свежие цветы, а для владель-
ца бизнеса решается основная про-
блема - проблема списания товара.
Ведь срок хранения срезанных цве-
тов составляет всего 20 дней.
Где закупать?
Первый вопрос, в котором должен
разобраться будущий владелец фло-
ристического салона, - откуда во-
обще берутся цветы? Цветы, посту-
пающие в Россию, выращивают на
специальных плантациях под жар-
ким солнцем южных стран - Колум-
бии, Эквадора, Кении и Израиля.
Не подводят и отечественные
производители, которые выращива-
ют цветы в теплицах. Доля их про-
дукта на российском рынке занима-
ет примерно 20%. «Цветоводство,
в отличие от многих других отрас-
лей отечественного сельского хо-
70 СВ
ИЮНЬ 2010
З н а ч и т е л ь н а я
ч а с т ь ц в е т о в
п о п а д а е т
в Р о с с и ю
с о з н а м е н и т ы х
г о л л а н д с к и х
а у к ц и о н о в .
Н а н и х т о р г у ю т
ц в е т а м и с о в с е г о
м и р а
зяйства, сейчас находится на подъ-
еме», - считает Наталья Задорожная.
Розничные торговцы - и хозяе-
ва палатки у метро, и владельцы ин-
тернет-салонов - обычно покупают
цветы у крупных оптовиков. «С по-
ставщиком можно связаться и на-
прямую, но тогда вам придется рас-
таможивать груз, встречать его, рас-
считываться с транспортной ком-
панией - а она обычно резервирует
транспорт только для больших пар-
тий товара, - рассказывает Наталья
Задорожная. - Словом, хлопот мно-
го, а экономия составит всего не-
сколько рублей на цветок. Поэто-
му прямые закупки выгодны только
владельцам нескольких палаток или
сети салонов».
Значительная часть цветов по-
падает в Россию со знаменитых гол-
ландских цветочных аукционов, ку-
да продукцию привозят не толь-
ко сами голландцы, но и плантато-
ры со всего мира. Купить цветы на
аукционе может практически лю-
бая фирма, заплатившая за доступ
к торгам. Для этого нужно либо свя-
заться с брокером, либо отправить
в Нидерланды своего сотрудника -
разумеется, владеющего англий-
ским и уверенно ориентирующего-
ся в цветочном рынке. Однако вся
эта процедура имеет смысл толь-
ко в случае приобретения большой
партии растений. Для справки: даже
партию в 3000 роз в цветочном биз-
несе считают средней по объему.
Где хранить?
Из дальних стран вроде Колумбии
и Эквадора цветы перевозят само-
летом «в сухом виде» - сложенны-
ми в коробки. Из Голландии и дру-
гих стран Европы цветы доставля-
ются в фурах «на воде» - в квадрат-
ных пластмассовых тазах.
Оптовые компании строят спе-
циальные склады, где поддержива-
ется средняя температура 5 °С. Од-
нако на складе цветы долго не за-
держиваются: в основном они при-
ходят «под заказ» и сразу отправля-
ются в розничную торговлю. В са-
лонах и некоторых «продвинутых»
палатках устанавливают холодиль-
ную камеру или обходятся конди-
ционером, поддерживая температу-
ру около 18 °С. «Летом в жаркую по-
году цветок может умереть за один
день», - поясняет наш эксперт.
к.х
£7^
I
предыдущая страница 68 Личный Бюджет 2010 06 читать онлайн следующая страница 70 Личный Бюджет 2010 06 читать онлайн Домой Выключить/включить текст