BACARDI
“AUiX
ГРАППА
РОМ
1
Бережливым итальянским
крестьянам не давали покоя
виноградные выжимки, ос-
тававшиеся при производ-
стве вина. Их научились об-
давать кипятком и перего-
нять. Но потребовалось не
одно столетие, чтобы неза-
тейливая виноградная водка
стала изысканным напитком.
Траппа бывает молодой (бе-
лой,
giovane),
которую разли-
вают по бутылкам сразу пос-
ле дистилляции. Если ее вы-
держивают в бочке, дубовой
или вишневой, граппа ме-
няет цвет на золотой, а вкус
ее смягчается. Такую трап-
пу называют выдержанной
[affinata)
или старой (
vecchia
,
«веккья»). Кстати, с 1997 го-
да прилагаются настойчивые
усилия «застолбить» назва-
ние: граппа может быть про-
изведена только из итальян-
ского винограда и только на
итальянской территории!
ВЫ БОР «ЛБ»
>
d'Alexander di Moscato
(Ита-
лия). Это
Aguavita Prime Uve
-
граппа, сделанная не из вы-
жимок, а из мускатного ви-
нограда. 0,75 л, 2090 руб.
>
Nonino Io Chardonnay
(Ита-
лия). Траппы
Nonino
считают-
ся одними из лучших. На эту
идет только виноград сорта
«шардоне». 0,7 л, 2238 руб.
>
d'AlexanderBianca
(Италия).
Из винограда «пино», «то-
кай», «вердуццо», «просек-
ко». Аромат свежих фруктов,
свежий вкус. 0,7 л, 1310 руб.
О напитке Карибских остро-
вов важно знать следующее:
ром бывает светлым (белым)
и темным. Бесцветный после
дистилляции, ром приобре-
тает цвет во время выдерж-
ки. Выдерживают его и в ду-
бовых бочках, и в танках из
нержавейки. Светлый ром
мягче, пьется со льдом и ли-
моном, отлично идет в кок-
тейли. Выдержанный в боч-
ках темный ром отличается
жгучим, пряным вкусом. Это
один из самых ароматных на-
питков - вспомните, как бла-
гоухали «ромовые бабы»!
ВЫ БОР «ЛБ»
>
Santiago de Cuba Anejo
Superior
7
7
years
(Куба). Вели-
колепный старый (то есть вы-
держанный в дубовой боч-
ке) кубинский ром. 0,7 л,
3515 руб.
>
Havana Club Anejo Réserva
(Куба). Выдержанный кубин-
ский ром с характерным вя-
жущим древесным оттен-
ком, ароматами дынной кор-
ки и сушеных фруктов. 0,75 л,
1220 руб.
Следующей ступенью этого
рома является более доро-
гой
Havana Club 7 years.
> Backardi 8years
(США).
Довольно новый представи-
тель известного семейства
Backardi
- смесь восьмилет-
них ромов, выдержанных в
дубовых бочках. Вкус ванили
и мускатного ореха. Нравит-
ся любителям коньяка и вис-
ки. 0,7 л, 2004 руб.
»
март 20)0 Ш 47
предыдущая страница 43 Личный Бюджет 2010 03 читать онлайн следующая страница 45 Личный Бюджет 2010 03 читать онлайн Домой Выключить/включить текст